Rotary lleva a cabo un curso de Alimentación Consciente y Utilización de Soja a través de un proyecto que busca recuperar, restaurar e instalar equipos que procesan soja y permiten obtener productos con un alto valor nutricional. Actualmente se lleva a cabo un curso de alimentación los días martes del mes de Septiembre dictado por la Lic. en Nutrición Florencia Rodriguez.
Puedes acceder a las inscripciones a través desde aquí o ver las grabaciones.
Las vacas mecánicas, son procesadoras semi industriales de soja que fueron distribuidas a lo largo del país para procesar soja y contribuir en la mitigación de los problemas alimenticios en el 2001, con el tiempo estos equipos fueron quedando en el olvido.
Corría el año 2019 y Rotary comenzó con el relevamiento de estos equipos, su restauración, recuperación y reubicación en caso de que fuese necesario. Llegando así al Departamento de San Rafael donde se desarrollo el proyecto VacaRaciones, donde se promueve la alimentación consciente que incluye la capacitación de los vecinos.
A lo largo del Distrito 4851, que reúne las 10 provincias de Cuyo, NOA y Centro de la Argentina hay 40 equipos funcionando. Rotary continua trabajando en la recuperación, restauración, capacitación y reubicación de estos equipos contribuyendo a través de alianzas institucionales estos equipos
